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團體制服北投酒家菜觀光魅力 那卡西文化再發光
團體制服北投酒家菜觀光魅力 那卡西文化再發光 更新日期:2011/06/01 04:57 林惠琴   為了扶植台北商圈的發展,台北市商業處串聯各地商圈,推出「Walk兔台北 魅力商圈作伙買」活動,6月3日至5日以北投酒家菜、那卡西文化為主軸,於新北投捷運站祭出「2011台灣北投酒家菜文化美食節」,大外遇力推廣北投的酒家宴文化,企圖顛覆北投只有溫泉的固有觀念。   北投酒家菜與那卡西文化起源於日據時代,當時日本人在建設會館、飯店後,一併引進那卡西音樂型態,吸引不少政官名流到此飲酒借貸作樂,進而發展出專用來招待政商顯要的酒家菜,食材多選用干貝、龍蝦、紅蟳等高檔貨,刀工、擺飾可見雕龍刻鳳的精緻手法,流傳至今成票貼為當地的特色菜餚。   台北市商業處處長劉佳鈞表示,自日據時期起,北投便是溫泉聖地,加上富饒特色的酒家菜、那卡西風情,受到百年歷史的旅遊美食聖經「米其林指南」評定為3星級景點,搭上6月份陸客自由行的順風車,積極行銷北投在地文化,提供國際旅客來台觀光的新選擇,以拉抬春夏清潔公司溫泉淡季的業績。   台北市溫泉融資發展協會理事長周水美指出,為了讓民眾能品嘗酒家菜風味、體驗那卡西音樂風情,特別發行「2011台灣北投酒家菜文化美食節」觀光手冊,限量2萬本,內附多家溫泉會館、酒店的優惠折價券,像美代溫泉飯店是買團體制服1送1、泉都溫泉會館則有泡湯折百元的好康。   同時推出「百人浴衣酒家宴,限時專送齊上菜」活動,凡在6月3日前,於北投商圈會員店家消費滿千元,6月3日即可憑發票或收據,兌換浴衣及酒家宴套餐。現場並有「北投那卡西歌唱大會」,以及打檔復古機車上菜秀表演,高齡70幾歲的國寶級師傅黃興,也會實際示範酒家料理製作,讓民眾一飽眼福。   北投商圈也祭出優惠促銷、刺激民眾消費,包括大眾池、湯屋、露天風呂等,現場購票買1送1,溫泉券則有買10送2的好康,連鮮少打折的頂級日本溫泉旅館集團,也下殺7折。活動期間,不論消費金額,加點酒家菜料理只要1元,消費滿500元,並有機會抽中價值2,300元的頂級泡湯券。
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